| |
| |
| |
|
BENCHMARKING U HOTELIJERSTVU
|
| |
| |
|
Predavač: Davor Perkov
|
| |
|
Seminar je namijenjen:
|
- izvršnim direktorima većih i srednjih hotelskih poduzeća
- glavnim direktorima manjih poduzeća
- direktorima profitnih centara i hotela
- direktorima sektora razvoja poslovanja, prodaje, marketinga, istraživanja&razvoja
- voditeljima hotelskih odjela
|
|
Polaznici će naučiti sljedeće:
|
- upoznati osnove benchmarkinga koji pred hotelski menadžment stavlja pitanje: zašto mi nismo najbolji na tržištu
- razumjeti važnost i vezu između relevantnih informacija o tome, što drugi rade
- bolje od nas i odabira našeg puta ka rješavanju problema vlastitog (ne)uspjeha
- utvrditi koliko mjerila našeg poslovanja korespondiraju s mjerilima gostiju
- naučiti kako identificirati snagu veze između pojedinih želja gostiju i naših poduzetih aktivnosti za poboljšanja poslovnih procesa i usluge
- shvatiti da benchmarking zahtijeva razvijeniji sustav tržišnih istraživanja
|
|
Kratki sadržaj seminara:
|
- pojam, značenje i svrha uspoređivanja s najboljima u hotelijerstvu
- benchmark kao stožerni pokazatelj i novi pristup strateškom promišljanju
- osnovna benchmarking mjerila u procesu oblikovanja strategije poduzeća
- zašto veličina tvrtke nije prepreka za uspjeh
- kompariranjem s vodećim konkurentima, učeći otkrivamo "tajne"njihovog uspjeha
- 5 faza tijeka procesa benchmarkinga
- značajke kontinuiranog (neprekidnog) poboljšavanja; razlike u odnosu na korjenito preoblikovanje poslovnih procesa (brp)
- kako stvoriti ozračje i motivirati zaposlenike na neprekidni proces poboljšavanja
- komparativna (pr)ocjena: best of breed vs. world class
- operativne metode usporedbe: financije, izvedba, zadovoljstvo kupaca
- metodologija usporedbe s konkurentima u odnosu na postavljene ciljeve i tehničke procjene uspješnosti
- kako možemo saznati jesmo li zadovoljili (i nadmašili) očekivanja kupaca
- marketing informacije i metode istraživanja tržišta
- korelacija pravilne primjene i etičnosti benchmarkinga (Business Intelligence)
|
|
Metode rada:
|
- kompjuterski podržana PowerPoint prezentacija
- analize i vježbe na primjerima najboljih domaćih i svjetskih praksi
- interaktivna razmjena znanja i iskustava kroz razgovor i diskusiju
- timska radionica: case study iz hotelskog sektora
|
|
|
Kotizacija: 1.390,00 kn + PDV
|
| |
| U iznos kotizacije uključeno je: predavanje, svi potrebni materijali za praćenje seminara uvjerenje o pohađanju seminara, coffee break i ručak. |
| |
|
|
"Kada dobro znaš sebe i druge, nisi nikad u opasnosti...!" Sun Tzu
|
| |
|
|
