| |
| |
| |
|
BENCHMARKING U HOTELIJERSTVU
|
| |
| |
|
Predavaè: Davor Perkov
|
| |
|
Seminar je namijenjen:
|
- izvršnim direktorima veæih i srednjih hotelskih poduzeæa
- glavnim direktorima manjih poduzeæa
- direktorima profitnih centara i hotela
- direktorima sektora razvoja poslovanja, prodaje, marketinga, istraživanja&razvoja
- voditeljima hotelskih odjela
|
|
Polaznici æe nauèiti sljedeæe:
|
- upoznati osnove benchmarkinga koji pred hotelski menadžment stavlja pitanje: zašto mi nismo najbolji na tržištu
- razumjeti važnost i vezu izmeðu relevantnih informacija o tome, što drugi rade
- bolje od nas i odabira našeg puta ka rješavanju problema vlastitog (ne)uspjeha
- utvrditi koliko mjerila našeg poslovanja korespondiraju s mjerilima gostiju
- nauèiti kako identificirati snagu veze izmeðu pojedinih želja gostiju i naših poduzetih aktivnosti za poboljšanja poslovnih procesa i usluge
- shvatiti da benchmarking zahtijeva razvijeniji sustav tržišnih istraživanja
|
|
Kratki sadržaj seminara:
|
- pojam, znaèenje i svrha usporeðivanja s najboljima u hotelijerstvu
- benchmark kao stožerni pokazatelj i novi pristup strateškom promišljanju
- osnovna benchmarking mjerila u procesu oblikovanja strategije poduzeæa
- zašto velièina tvrtke nije prepreka za uspjeh
- kompariranjem s vodeæim konkurentima, uèeæi otkrivamo "tajne"njihovog uspjeha
- 5 faza tijeka procesa benchmarkinga
- znaèajke kontinuiranog (neprekidnog) poboljšavanja; razlike u odnosu na korjenito preoblikovanje poslovnih procesa (brp)
- kako stvoriti ozraèje i motivirati zaposlenike na neprekidni proces poboljšavanja
- komparativna (pr)ocjena: best of breed vs. world class
- operativne metode usporedbe: financije, izvedba, zadovoljstvo kupaca
- metodologija usporedbe s konkurentima u odnosu na postavljene ciljeve i tehnièke procjene uspješnosti
- kako možemo saznati jesmo li zadovoljili (i nadmašili) oèekivanja kupaca
- marketing informacije i metode istraživanja tržišta
- korelacija pravilne primjene i etiènosti benchmarkinga (Business Intelligence)
|
|
Metode rada:
|
- kompjuterski podržana PowerPoint prezentacija
- analize i vježbe na primjerima najboljih domaæih i svjetskih praksi
- interaktivna razmjena znanja i iskustava kroz razgovor i diskusiju
- timska radionica: case study iz hotelskog sektora
|
|
|
Kotizacija: 1.390,00 kn + PDV
|
| |
| U iznos kotizacije ukljuèeno je: predavanje, svi potrebni materijali za praæenje seminara uvjerenje o pohaðanju seminara, coffee break i ruèak. |
| |
|
|
"Kada dobro znaš sebe i druge, nisi nikad u opasnosti...!" Sun Tzu
|
| |
|
|